...

Menu Planeta Smaków 2011

by hotel-doslonce

on

Report

Category:

Documents

Download: 0

Comment: 0

212

views

Comments

Description

Menu Planeta Smaków 2011
Download Menu Planeta Smaków 2011

Transcript

  • MENU jesień zima 2011/2012 PLANETA SMAKÓW
  • 24 zł 28 zł 28 zł 35 zł 18 zł 24 zł 23 zł 19 zł 25 zł 17 zł 28 zł Carpaccio z gęsi wędzonej w olchowym dymie skropione truflową oliwą Goose carpaccio smoked in alder tree drizzled with truffle olive Tradycyjny tatar z polędwicy wołowej Traditional beef fillet tartar Carpaccio z bresaoli z rucolą i parmezanem skropione oliwą extra vergin i sosem balsamicznym Carpaccio of Bresaola with fresh rucola and parmesan cheese, extra virgin oil and balsamico PRZEKĄSKI GORĄCE / WARM APPETIZERS Krewetki królewskie smażone w masełku czosnkowym Pan fried King prawns fried with garlic butter Warzywa grillowane zapiekane z serem mozzarella z dodatkiem pesto i sosu balsamicznego Grilled fresh vegetables and mozzarella cheese with touch of pesto and balsamico Duszone borowiki w śmietanie z pietruszka w koszyku z ciasta francuskiego Stewed boletus with fresh cream in french puff pastry basket SAŁATY / SALADS Sałatka Vinaigrette z marynowaną gruszką, serem gorgonzola z pistacjami Vinaigrette salad with marinated pear, gorgonzola cheese and pistachios Capresse Dosłońce: ser mozzarella, marynowane awokado, świeże pomidory z dresingiem truflowo bazyliowym Caprese Doslonce Mozzarella cheese, marinated avocado and tomato drizzled with fresh truffle basil dressing Sałatka z kaczką, suszonymi na słońcu pomidorami, oliwkami i kaparami w malinowym Vinaigrette Mixed salad with thin sliced duck breast, sun dried tomatoes , olives, capers and raspberry vinaigrette Sałata grecka z serem feta z oliwkami w dwóch kolorach z sosem czosnkowym Greek salad with feta cheese, black and green olives served with garlic sauce Sałatka z plasterkami grillowanej polędwicy, kaparami, pomidorami coctailowymi i dressingiem z octu jabłkowego z siekanymi kasztanami Fresh salad with grilled thin sliced beef, capers, cherry tomatoes and morons drizzled with apple dressing PRZEKĄSKI ZIMNE / COLD APPETIZERS Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu. All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge.
  • 25 zł 22 zł 23 zł 14 zł 15 zł 10 zł 11 zł 12 zł 12 zł 22 zł 39 zł Colorate con pollo: Tagliatelle w sosie śmietankowym z kurczakiem, pieczarkami i parmezanem Colorate con pollo Chicken tagliatelle with chicken, mushrooms and creamy parmesan sauce Spaghetti Milano: z pomidorami pelati, świeżą bazylią i czosnkiem Spaghetti Milano With pelati tomatoes fresh basil and garlic Penne: z łososiem wędzonym, bazylią, czosnkiem w lekkim sosie śmietanowym Macaroni Penne with smoked salmon, basil, garlic light cream sauce ZUPY / SOUPS Zupa grzybowa z łazankami Mashroom soup with nudles Królewski rosół z bażanta King pheasant bullion soup Krem pomidorowy z dodatkiem bazylii Tomato soup with fresh basil Barszczyk czerwony z uszkami grzybowymi Beetroot soup with mashroom ravioli DANIA REGIONALNE / REGIONAL DISHES Tradycyjny Żurek Racławicki Traditional Polish soup Żurek Raclawicki Zupa Fitka- zupa jarzynowa z ziemniakami Fitka soup- regional al dish Sznycel wieprzowy podany z zasmażanymi buraczkami i ziemniakami Pork schnitzel served with fried beets Pieczone udko z kaczki z jabłkami i sosem żurawinowym Stewed duck leg with Apples and cranberries MAKARONY / PASTA Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu. All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge.
  • 27 zł 39 zł 44 zł 45 zł 34 zł 47 zł 39 zł 29 zł 28 zł 36 zł 33 zł MIĘSA / MEAT Grillowania pierś z kurczaka z sałatką, kiełkami i ryżem szafranowym Grilled chicken breast with mixed salad, germs and saffron rice Bitki z dzika na sosie grzybowym z ziemniakami i kapustą zasmażaną Wild boar steak with mashroom sauce and fried cabbage Stek z delikatnej wołowiny z masłem i musztardą Dijon z ręcznie ciętymi frytkami i grillowanymi pomidorami z parmezanem Beef fillet steak with Dijon mustard, handmade chips, grilled tomatoes and parmesan cheese Stek księżnej Diany serwowany z zielonym groszkiem i ziemniakami zapiekanymi w rozmarynie i czosnku Beef Steak of Diana served with green peas and garlic rosemary potatoes Królik duszony w śmietanie z ziemniakami i warzywami gotowanymi Stewed Rabbit with potatoes and vegetables Kotleciki jagnięce w sosie rozmarynowym podawana z ziemniakami i grillowanym warzywami Pan fried Rack of Lamb with fresh rosemary sauce served with potatoes and vegetables Tradycyjny Wienerschnitzel z sałatka ziemniaczaną i zasmażaną kapustą Traditional Wienerschnitzel with potato salad and cabbage Eskalopki z indyka na sosie szpinakowym z puree ziemniaczanym i gotowaną kukurydzą Turkey escallops with spinach sauce, potato puree and corn RYBY / FISH Pstrąg wędzony w hotelowej wędzarni z ziemniakami opiekanymi i mix sałat Marinated Trout grilled with herbs and garlic served with fresh vegetables salad Sandacz soute - podany na grzybowym risotto, z sosem szalotkowym i smażonymi pomidorami cherry Pike perch fillet served on mushroom risotto with glazed onion sauce and fried cherry tomatoes Filet z łososia najdelikatniej duszony z warzywami „en papillote’’ Salmon fillet „en papillote’’ with vegetables DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSES Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu. All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge.
  • 14 zł 14 zł 14 zł 18 zł 14 zł 18 zł 18 zł 18 zł 18 zł Tiramisu Smażone lody na gorącym sosie malinowym Fried ice-cream with hot raspberries sauce Sałatka owocowa z musem malinowym i bitą śmietaną Fruit salad with raspberry mousse and whipped cream Puchar lodowy hotelowego cukiernika Choice of ice cream Carpaccio z ananasa skropione malibu z gałką sorbetu maracuja Pineapple Carpaccio drizzled with Malibu served with maracuya ice-cream Tort czekoladowy z sosem malinowym Chocolate cake with raspberries sauce Sernik z sosem czekoladowym Cheesecake with chocolate sauce Naleśniki Suzette Creaps Suzette Powiew lata-owoce zapiekane z żurawiną pod złocistą pierzynką Breath of summer – sabayon fruits DESERY / DESSERTS Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu. All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge.
  • Dosłońce 56 32-222 Racławice pow. Miechów / k. Krakowa Tel: + 48 12 378 4727 info@dosloncespa.pl www.dosloncespa.pl
Fly UP