System is processing data
Please download to view
...

Menu Planeta Smaków - Wiosna

by hotel-doslonce

on

Report

Category:

Documents

Download: 0

Comment: 0

212

views

Comments

Description

Menu Planeta Smaków - Wiosna
Download Menu Planeta Smaków - Wiosna

Transcript

  • PLANETA SMAKÓW MENU 2013 wiosna lato
  • 35 zł 22 zł 25 zł 17 zł 16 zł 15 zł 13 zł 15 zł 14 zł 14 zł 16 zł 21 zł 22 zł 24 zł 28 zł PRZYSTAWKI / APPETIZERS Krewetki w towarzystwie konfitury z czerwonej cebuli Shrimps with red onion jam Carpaccio wołowe podane na Rukoli z kropelką oliwy truflowej, płatkami parmezanu i lekką nutką cytryny Beef Carpaccio served on rocket salad with a drop of truffle oil, parmesan flakes and light lemon note Befsztyk tatarski z jajkiem przepiórczym Steak tartare with quail egg Śledź z marynowaną cebulką i kieliszkiem śliwowicy Herring with pickled onion and a glass of plum vodka Warzywa grillowanie oblane sosem z sera gorgonzola Grilled vegetables with gorgonzola sauce ZUPY / SOUPS Żurek „Racławicki” urozmaicony mięsem królika Żurek „Racławicki” served with rabbit meat and horseradish Rosół Staropolski z domowej kury z ręcznie robionym makaronem Old Polish broth with home-made pasta Zupa krem ze szpinaku z łezką kwaśnej śmietany i paluszkami grissini Creamy spinach soup with a drop of sour cream and grissini sticks Gęsty krem pomidorowy z mięsem z raków i dzikim czosnkiem Tomato cream with crayfish meat and wild garlic Krem z czerwonego buraka z kawalkami wedzonego lososia Beetroot cream with smoked salmon pieces SAŁATY / SALADS Sałatka Caprese „Dosłońce” z avocado i Pesto bazyliowym “Dosłońce” Caprese salad with avocado and basil pesto Sałatka z kozim serem, truskawkami i speckiem w towarzystwie sosu balsamicznego Salad with goat cheese, strawberries and speck with balsamic sauce Sałatka Cesar Caesar salad Sałatka z płatkami polędwicy, pomidorami suszonymi i orzechami nerkowca Salad with slices of sirloin, dried tomatoes and cashew nuts Sałatka z grillowanym łososiem, rucolą, pieczonymi pomidorkami i jajkiem z sosem ze szczypiorku Salad with grilled salmon, rocket salad, baked tomatoes, egg and chive sauce Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu. All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge.
  • 49 zł 26 zł 35 zł 25 zł 31 zł 60 zł 38 zł 36 zł 67 zł 62 zł 26 zł 35 zł 24 zł Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu. All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge. DANIA GŁÓWNE / MAIN DISHES Połowa kaczki pieczona z majerankiem, serwowana z ciemnym sosem grzybowym, kluseczkami śląskimi i buraczkami Roasted half duck with marjoram, served with dark mushroom sauce, Silesian potato dumplings and beetroots Pieczony filet z kukurydzianego kurczaka ze skórką, podany z ręcznie ciętymi złocistymi frytkami, kompozycją sałat i dipem Roasted corn chicken fillet with skin, served with hand-cut golden potato chips, salad mix and dip Szynka wieprzowa pieczona w czosnku polana sosem, podana na puree marchewkowym, w towarzystwie kiszonej kapusty Roasted pork ham with garlic and sauce, served on carrot puree, with sauerkraut Kotlet panierowany z kostką, z opiekanymi ziemniaczkami i młodą kapustą Chop with bone, coated with breadcrumbs, with baked potatoes and baby cabbage Ragout z jagnięciny z kurkami w czarce z chleba razowego Lamb ragout with chanterelle mushrooms served in brown bread cup STEKI / STEAKS Polędwica wołowa 350 g. Beef tenderloin 350g. Rostbef  250 g. Roast beef  250g. Antrykot 200 g. Entrecôte steak 200g. 36 PLN T-Bone 400 g. T-Bone 400g. Stek księżnej Diany serwowany z zielonym groszkiem i ziemniakami zapiekanymi w rozmarynie i czosnku Diane Steak served with green peas and potatoes baked with rosemary and garlic RYBY / FISH Pstrąg z hotelowej wędzarni podany na ciepło z ziemniaczkami, sałatką i salsą pomidorową z orzeszkami pinii Home-smoked trout served hot with potatoes, salad and tomato salsa with pine nuts Pieczony filet z łososia na sosie z trawy cytrynowej z risotto bazyliowym Roasted salmon fillet with lemon grass sauce and basil risotto Śledź z grilla w aromacie ziół podany z sałatką z marynowaną cytryną Grilled herring in aromatic herbs served with pickled lemon salad
  • 23 zł 25 zł 25 zł 25 zł 14 zł 28 zł 14 zł 7 zł 11 zł 11 zł 13 zł 8 zł 7 zł Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu. All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge. MAKARONY / PASTA Pappardelle w sosie pomidorowym z kurczakiem i bazylią Pappardelle in tomato sauce with chicken and basil Garganelli z trzema rodzajami sera i orzechami Garganelli with three cheeses and nuts Linguine z kaczką, cukinią i kaparami Linguine with duck, courgette and capers Risotto z wędzonym łososiem i ricottą Risotto with smoked salmon and Ricotta DANIA REGIONALNE / REGIONAL DISHES: Racławicka zupa „fitka” Racławice vegetable soup – “fitka” Sznycel mielony z ziemniaczkami puree i buraczkami zasmażanymi Schnitzel with potato puree and fried beetroots Tradycyjny sernik z wiśniami Traditional cheesecake with cherries DODATKI / SIDE DISHES Frytki, ryż Potato chips, rice Frytki „Bartosza” - ręcznie cięte Frytki Hand-cut potato chips Ziemniaczki opiekane Baked potatoes Warzywa z grilla Grilled vegetables Mix sałat vinaigrette Vinaigrette salad mix Sosy: grzybowy, gorgonzola Sauces: mushroom, gorgonzola
  • 14 zł 18 zł 14 zł 15 zł 13 zł 16 zł Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu. All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge. DESERY / DESSERTS Lody smażone z bitą śmietaną i owocami Fried ice cream with sweet cream and fruit Puchar Lodowy Ice cream cup a) Czekoladowa głębia Chocolate essence b) Owocowa rozkosz Fruit delight c) Kielich sorbetów Sorbet cup d) Śmietankowy frykas Creamy delicacy Owoce leśne zapiekane pod delikatną pianką Forest fruit baked under delicate mousse Tarta owocowa z kremem patissiere Fruit tart with Crème Pâtissière Mus z melona z gałką lodź czekoladowych Melon mousse with a scoop of chocolate ice cream Brownies Brownies
  • 9 zł 9 zł 17 zł 10 zł 8 zł 9 zł Zupka pomidorowa z kluseczkami Tomato soup with dumplings Rosołek drobiowy Chicken soup Paluszki rybne Fish sticks Kotlecik drobiowy z frytkami i surówką Chicken chop with potato chips and salad Naleśniki z serem i owocami Pancakes with cheese and fruit Pucharek lodów Ice cream cup KIDS MENU menu dla dzieci
  • Dosłońce 56 32-222 Racławice pow. Miechów / k. Krakowa Tel: + 48 12 378 4727 info@dosloncespa.pl www.dosloncespa.pl Hotel Dosłońce Conference & SPA
Fly UP