Kỹ thuật bão hòa CO2 trong đồ uống có gas
Kỹ thuật bão hòa CO2 trong đồ uống có gas. 1. Khí carbonic. Trong nước giải khát có gas, CO2 là yếu tố tạo nên sự đặc trưng cho sản phẩm, có ảnh hưởng lớn đến giá trị cảm quan và và góp phần tăng độ bền sinh học . Trong thiên nhiên CO2 được tạo ra từ sự hô hấp ...